Per 1 persona
Ingredienti:
220 grammi a persona:
- ½ Gruyère
- ¼ Vacherin,
- ¼ formaggio del posto
- 3 – 4 dl vino bianco (Fendant)
- Kirsch
- Pepe
Preparazione:
Affettare finemente uno spicchio d’aglio per persona.
Cuocere con il vino bianco (da 3 a 4dI).
Portare a ebollizione.
Aggiungere il formaggio rimestando.
Irrorare con un tappo di kirsch per 2 persone.
Dare una spolverata di pepe.
