Ingredienti:
- 500 gr di cioccolato Cremant
- 1 dl di latte
- 4 tuorli
- 8 albumi
- 5 di panna
Preparazione:
Far scioqliere il cioccolato nel forno a 100 °C con il latte.
Aggiungere i tuorli, gli albumi montati a neve e la panna montata.
Mettere la massa in una pirofila e lasciar raffreddare un paio d’ore in frigorifero.
Guarnire con della panna montata.
