Per 4 persone
Ingredienti:
- 10 cappelle di champignons
- Pane grattugiato
- Prezzemolo
- Aglio
- 1 rametto rosmarino
- Parmigiano grattugiato
- Olio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Levare i gambi agli champignons e pelare le cappelle.
Tritare finemente con il robot il prezzemolo, il rosmarino,l’aglio e i gambi dei funghi puliti e mondati.
In seguito unire del parmigiano, del pane grattugiato e frullare ancora fino ad ottenere un composto solido.
Salare e pepare quanto basta.
Riempire le cappelle con il composto.
Ungere la pirofila con olio, posizionarvi le cappelle e infornare a 180 °C per 15 minuti. (Forno pre-riscaldato)
