Per 1 persona
Ingredienti:
- 250 gr miscela x fondue
- 50 gr di gorgonzola
- aglio, pepe, noce moscata a piacimento
- 1 C di succo di limone
- 1 C di Kirsch
- 1 c di bicarbonato
Preparazione:
Strofinare uno spicchio d’aglio sul fondo e sui bordi del caclon.
Aggiungere la miscela e il gorgonzola nel caclon e far sciogliere a fuco medio-basso il composto continuando a rimestarlo.
Pepare a grattugiare la noce moscata a piacimento (attenzione a non esagerare con la noce moscata)
Aggiungere un cucchiaio di Kirsch e un cucchiaino di bicarbonato.
Quando la fondue è diventata cremosa servirla.
Nel caso la fondue dovesse essere troppo liquida aggiungere un po’ di maizena sciolta con un po’ di vino bianco o di acqua, rimestandola finché non diventa più densa e cremosa.
