Involtini di bresaola

scritto da Mirko Achermann | 12 Giugno 2022



Ingredienti:

  • 4 fette di bresaola
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 limone
  • 200 gr di crescenza
  • 1 mazzetto di rucola
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Lavate la rucola e tritatela piuttosto finemente.

Mettete la crescenza, o un altro formaggio molle, in una ciotola, unite la rucola, regolate di sale, pepate e mescolate bene.

Preparate una salsina con l’olio e il succo del limone e condite le fette di bresaola. 

Avvolgete ogni fetta intorno a due cucchiai di formaggio condito, pepate a piacere e servite.