Torta di castagne

scritto da Mirko Achermann | 10 Ottobre 2025

Di nonna Jole (Jolanda Achermann)



Ingredienti:

  • 150 gr. Burro
  • 150 gr. Zucchero
  • 3 Uova
  • 2 Panetti di purea di castagne (vermicelli)
  • 2 cucchiai di farina bianca
  • 1 Bustina di zucchero vanigliato
  • 1 Bustina di lievito

Preparazione:

Montare burro, zucchero, zucchero vanigliato e tuorli.
Unire la purea di castagne, la farina e il lievito.
Montare a neve gli albumi e amalgamarli delicatamente all’impasto.
Cuocere in forno 40 minuti a 180 gradi.

Buon autunno!!!

La ricetta originale: