Di nonna Jole (Jolanda Achermann)
Ingredienti:
- 150 gr. Burro
- 150 gr. Zucchero
- 3 Uova
- 2 Panetti di purea di castagne (vermicelli)
- 2 cucchiai di farina bianca
- 1 Bustina di zucchero vanigliato
- 1 Bustina di lievito
Preparazione:
Montare burro, zucchero, zucchero vanigliato e tuorli.
Unire la purea di castagne, la farina e il lievito.
Montare a neve gli albumi e amalgamarli delicatamente all’impasto.
Cuocere in forno 40 minuti a 180 gradi.
Buon autunno!!!
La ricetta originale:
